Die Sangiovese-Traube ist jedem Wein-Liebhaber ein Begriff. Am Dienstag, den 29. Mai laden wir Sie ganz herzlich zu einem Abend im Zeichen des Chianti Classico und seiner berühmten Trauben ein.
Jens Jakob kreiert ein 4-Gänge-Menü, zu dem korrespondierende Weine aus dem Weingut Rocca di Montegrossi gereicht werden. Wenn gewünscht, erfahren Sie am Tisch viel Wissenswertes zu den einzelnen Weinen und ihrem harmonischen Zusammenspiel mit den Gerichten. Erste Eindrücke über das Weingut erfahren Sie unter 
www.roccadimontegrossi.it.
Das Menü:
- Amuse bouche
- Gänsestopfleber mit Avocado-Carpaccio & Granatapfelsirup
- Loup de mer mit Dreierlei von der Paprika & Piementonschaum
- US-Beef mit Barbecue-Sauce & Mais
- Quark-Soufflé mit Rhabarberkompott & Erdbeersorbet
Der Chianti Classico Abend beginnt um 19.00 Uhr und beinhaltet das Menü, inklusive Aperitif, korrespondierender Weine, Wasser und Kaffee/Espresso. Der Preis beträgt 95,- Euro.
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder per 
E-Mail entgegen.
So günstig standen die Sterne noch nie. Lassen Sie sich von einem perfekten Mittagstisch begeistern.
Unser 'Menu Affaires' lässt keinen Wunsch offen:
- Aperitif
- Amuse Bouche
- 3-Gänge-Menu
- Kleinigkeiten aus der Patisserie
65,- € inkl. korrespondierender Weinbegleitung, Wasser & Kaffe/Espresso
Für eine schnelle Mittagspause wählen Sie unser 'Menu Midi':
- Kleine Vorspeise
- Hauptgericht
- Dessert des Tages
ab 19,- €
Wir haben für Sie eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte
Wir nehmen gerne Ihre Reservierung entgegen.
0681.9681988
Am 16. Mai tritt Jens Jakob wieder im Fernsehen auf. Ab 16.05 Uhr kocht der Chef des Restaurant Le noir in der SWR Sendung Kaffee oder Tee? wieder live. Verfolgen Sie bei der unterhaltsamen Sendung, was für raffinierte Kreationen auf den Teller gezaubert werden.
Dieses Mal dreht es sich um Rinderfilet mit Sauce Bernaise & Kartoffel-Spargel-Gratin.
Wir haben uns sehr über unsere Nominierung gefreut und "Danken" für dieses Vertrauen. Heißt: Leistungen bestätigen und abwarten was im November 2012 passiert...
Mitten im Herzen Saarbrückens gelegen bieten wir Ihnen zur Mittagszeit kleine Gerichte und Bistroküche und abends Gerichte und Menus für Feinschmecker.
Dazu reichen wir erlesene korrespondierende Weine aus der Region und aus Frankreich.
Speisen Sie in urbanem und modernem Wohlfühlambiente, das durch klare Linien gekennzeichnet ist. Unser Restaurant verfügt über eine offene transparente Küche, d.h. Restaurant und Küche werden nur durch eine Glasscheibe getrennt, so dass der Gast zu jedem Zeitpunkt Einblick in das Küchengeschehen hat.
Lassen Sie sich von unserem bestens geschulten Service verwöhnen und Ihre Wünsche von den Augen ablesen.
Das Le Noir sucht aktuell einen Commis de Cuisine und im Service einen Sommelier/Restaurantfachmann/frau.
Wer Begeisterung für das Kochen empfindet, Kreativität mitbringt sowie belastbar und flexibel ist, wird sich in unserem motivierten Team sehr wohl finden.
Wir suchen nach serviceorientierten Frauen und Männern, die ihren Aufgaben mit Leidenschaft nachgehen und gerne in einem kleinen Team schnell Verantwortung übernehmen wollen.
Für weitere Informationen stehen wir gerne zur Verfügung. Bewerbungen bitte per
E-Mail.
